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カクテルレシピ
原材料名
• 24時間低温抽出ダージリン
• 紅茶（インド、ダージリン産）93％濃縮白ブドウ果汁
• クエン酸
• ビタミンC
• 炭酸ガス
栄養成分情報
| 栄養データ | 100mlあたり | ||
|---|---|---|---|
| ジャスミン | ダージリン | HOJICHA | |
| エネルギー | 114kJ/27kcal | 75kJ/18kcal | 77kJ/18kcal |
| タンパク質 | 1.2g | 1.0g | 1.0g |
| 炭水化物 | 5.3g | 3.4g | 3.6g |
| 糖類 | 5.1g | 2.5g | 2.8g |
| 脂肪 | <0.1g | <0.1g | <0.1g |
| そのうち飽和する | <0.1g | <0.1g | <0.1g |
| 塩 | <0.1g | <0.1g | <0.1g |
| カフェイン | 17mg | 9mg | 7mg |
評判
ヒマラヤ山麗にあるダージリン地方は世界で最も標高の高い茶畑がある場所です。標高2000mを超える茶畑では茶葉がゆっくり成長し、独特なローム層の土壌と山脈の新鮮な空気に育てられ、この産地ならではのユニークなマスカットの風味を伴います。 紅茶の世界のシャンパーニュ、とも言われるダージリンティーはふくよかなフルーツとフローラルのアロマが特徴的。実は年に4回も収穫期が訪れますが、このスパークリングに使われている夏の収穫茶は中でも一番マスカットの風味が濃いとされています。
プロが語る、お料理とのマリアージュ
サイチョウ・スパークリング・ダージリンはシャクテリー、チキン・タージン、ラザニアなど、肉のうまみが聞いたお料理にピッタリ。エレガントでしっかりした酸と、モモとオレンジの風味が料理と競い合わずに材料を引き立ててくれ、きりっとした後味が全体をまとめてくれます。チョコレートと一緒に飲むとキャラメルやモルトの風味が感じられるのもまた新鮮です（レストラン・ローナ 創立者、兼ソムリエ ケイティ―・エックストン氏）
