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カクテルレシピ
原材料名
• 24時間低温抽出ほうじ茶
• ほうじ茶（日本、静岡産）93％濃縮白ブドウ果汁• クエン酸
• ビタミンC
• 炭酸ガス
栄養成分情報
- Energy: 77kJ/18kcal
- Protein: 1.0g
- Carbohydrates: 3.6g, Of which sugars: 2.8g
- Fat: <0.1g, Of which saturates: <0.1g
- Salt: <0.1g
- Caffeine: 7mg
評判
日本一のお茶の産地、穏やかな気候と多様な地形に恵まれた静岡より。6月中下旬に生産されている2番茶を煎じて作った赤茶色とナッツとトーストのような香ばしさが特徴のほうじ茶。 ほうじ茶は昭和初期に昭和恐慌による不況のあおりを受け、お茶が売れず、大量に抱えていた在庫を保存するために京都で開発されました。
プロが語る、お料理とのマリアージュ
スペイン系の創作料理を営んでいます。サイチョウ・スパークリング・ほうじ茶にはしっかりした旨味があるので豚肉やキノコ、パルメザン・チーズ、ロースト・トマト、アスパラガスなど、ノンアルドリンクで難しかった料理とのマリアージュが可能になりました（バスターダ 創立者、兼ソムリエ ハニー・スペンサー氏）
