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カクテルレシピ
原材料名
• 24時間低温抽出ほうじ茶
• ほうじ茶（日本、静岡産）93％濃縮白ブドウ果汁• クエン酸
• ビタミンC
• 炭酸ガス
栄養成分情報
| 栄養データ | 100mlあたり | ||
|---|---|---|---|
| ジャスミン | ダージリン | HOJICHA | |
| エネルギー | 114kJ/27kcal | 75kJ/18kcal | 77kJ/18kcal |
| タンパク質 | 1.2g | 1.0g | 1.0g |
| 炭水化物 | 5.3g | 3.4g | 3.6g |
| 糖類 | 5.1g | 2.5g | 2.8g |
| 脂肪 | <0.1g | <0.1g | <0.1g |
| そのうち飽和する | <0.1g | <0.1g | <0.1g |
| 塩 | <0.1g | <0.1g | <0.1g |
| カフェイン | 17mg | 9mg | 7mg |
評判
日本一のお茶の産地、穏やかな気候と多様な地形に恵まれた静岡より。6月中下旬に生産されている2番茶を煎じて作った赤茶色とナッツとトーストのような香ばしさが特徴のほうじ茶。 ほうじ茶は昭和初期に昭和恐慌による不況のあおりを受け、お茶が売れず、大量に抱えていた在庫を保存するために京都で開発されました。
プロが語る、お料理とのマリアージュ
スペイン系の創作料理を営んでいます。サイチョウ・スパークリング・ほうじ茶にはしっかりした旨味があるので豚肉やキノコ、パルメザン・チーズ、ロースト・トマト、アスパラガスなど、ノンアルドリンクで難しかった料理とのマリアージュが可能になりました（バスターダ 創立者、兼ソムリエ ハニー・スペンサー氏）
